你知道食物中的防癌三宝吗？（转）

江丽华

你知道食物中的防癌三宝吗？

它们就是橘子、香蕉和蘑菇。

        橘子香蕉可防血癌

　　近日，在伦敦召开的流行病学会年会上科学家们提出，常给儿童吃橘子和香蕉等水果，能够降低一半他们患上白血病的风险。另外，在儿童饮食中加入咖喱调味品也有保护作用。这是科学家在比较了东西方儿童患白血病的比例后得出的结论。

　　美国科学家说，每周吃4～6次橘子、香蕉、或饮用橘子汁的两岁以下的儿童，患血液癌症的几率很低。而以往对这种疾病的研究，从没有考虑过饮食的因素。美国加利福尼亚大学伯克利分校的流行病专家玛丽莲•关说，橘子和香蕉中富含的维生素C是防病的重要物质。

　　在美国芝加哥洛尤拉大学医学中心工作的印度科学家说，黄色咖喱调料也有抗血癌的作用。他说，在西方国家，儿童患白血病的比例是1∶100，000，而印度患儿只是这个数字的十分之一。他的研究还发现，咖喱调味品对预防其他癌症也有效。

　　多吃蘑菇防癌转移

　　日本爱媛大学研究人员发现，多糖类b-葡聚糖有防止癌细胞转移的效果，而平时人们认为有免疫作用的蘑菇类食品就富含这种物质。

　　据报道，研究人员通过实验开发出一种从黑酵母菌中大量提取 b-葡聚糖的新技术。爱媛大学医学系研究人员，让患胰腺癌的老鼠服用 b-葡聚糖液，通过与不服用这种营养液的患胰腺癌的老鼠比较，结果发现前者癌细胞从胰脏转移到肝脏的比率明显减少，并且肿块也缩小了。研究人员认为这是因为 b-葡聚糖提高了老鼠的免疫力。

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橘子、香蕉、蘑菇都是好东西，正好都是我爱吃的。
为了健康（当然也为了大饱口福），上述食物三宝，大家都要多吃点哦，别只盯着山珍海味。

林建云

       很遗憾，作为防癌食物三宝的主产地——漳州地区的癌症病发率并没有较低的趋势。

       食物或许是抵御癌症的主要武器。我们平时经常吃的、或不常吃的食物中，含有各种维生素、微量元素、膳食纤维（多糖类）等可以改善人体免疫系统的物质。有些食物还含有抗肿瘤活性物质，如多肽类、大环内酯类、萜类、皂苷类、多醚类、多糖类等。翻开具有“抗肿瘤功能作用”果蔬食品的书籍，所推荐的起码数十种。最常见的有大蒜、洋葱、芦笋、蘑菇、香菇、甘蓝（包菜）、海藻、芦荟；桑葚、余甘子、大枣、苹果……。大多是其中富含有提高免疫功能的营养物质，或含有某些抗肿瘤作用的活性物质罢了。

       其实，除了平时食用营养比较均衡的食品外，愉快的心情似乎也能够抑制恶性肿瘤的生长。临床诊断表明：大部分癌症病人是在生活受挫、高度紧张、极度疼苦、心理压抑期间得了癌症的。  

       为了健康， 还是让我们的老年生活过得简单、轻松、愉快些吧！

何再金

方维和 发表于 2013-3-29 08:37
年纪大了，装傻一些，有益健康。

傻人有傻福

江丽华

大家既不要随随便便胡吃海喝，也不要太小心翼翼，这不敢吃那不敢吃，顺其自然，吃就是福！健康就是福！

刘正明

按说喝茶习惯很有利于保健防癌，闽南功夫茶传统悠久，为何癌症发病率不会降低？
装傻也许会免除一些烦恼，却有可能易得老年痴呆。

林建云

刘正明 发表于 2013-3-31 15:18
按说喝茶习惯很有利于保健防癌，闽南功夫茶传统悠久，为何癌症发病率不会降低？
装傻也许会免除一些烦恼， ...

       装傻还不行，要真傻才有功效！     不信，你看那些神经病的——垃圾桶里随便捡起来吃、完全不必考虑什么保健与卫生食品；平时很少洗澡，冬天也不怎么需要御寒，……。可他们却很少有病。所以说：真傻了就会免除一切麻烦。

刘正明

林建云 发表于 2013-3-31 22:38
装傻还不行，要真傻才有功效！     不信，你看那些神经病的——垃圾桶里随便捡起来吃、完全不必考 ...

呵呵，这段话是装傻还是真傻？所有动物（除了被人类娇惯的宠物）还不是都这样？由此可见，动物都是神经病……