糖尿病人不宜吃柿子（转载）

刘炎昭

       民间有“七月核桃八月梨，九月柿子乱赶集”的说法，眼下正值农历九月，恰是柿子收获季节，水果店都在显眼位置开卖柿子。柿子有什么营养价值呢？有请营养师郑育龙为我们解答。
       问：柿子具有什么样的营养价值？吃柿子对人体有什么好处？
       答：柿子含有丰富的胡萝卜素，维生素c和钾，镁等，具有一定的降压降脂的功效，中医认为柿子清热解毒，有凉血止血功能！
       问：柿子有哪些适宜人群？吃柿子有哪些禁忌吗？
       答：柿子尤其适合热性体质的人群，体寒的人群少吃！不成熟的柿子不建议吃！不建议空腹摄入！糖尿病人建议少吃，最好不吃！
       问：消费者该如何挑选柿子？
       答：选购时，察看外形，以个儿大，颜色鲜艳，无斑点，无伤烂，无裂痕者为佳。

彭伊

超喜爱柿子，远离糖尿病！

林建云

彭伊 发表于 2012-10-25 21:17
超喜爱柿子，远离糖尿病！

       柿子含有大量的柿胶酚、可溶性收敛剂等，这些成分在胃酸环境中会凝结成不溶性硬块，滞留在胃中难以被消化排除，成为“胃柿石症”。因此，柿子不要空腹吃，一次性不要吃得太多，且不要与酸性食物同食。柿子中的鞣酸会与铁、钙等离子结合，因此，也不要与补钙、补血药剂同食。
       柿子禁与蟹类、酒同食！与蟹类同食易使蟹类的蛋白质凝固结块而积聚于胃肠中，继而出现‘腹疼、大泄’等症。与酒同食会加快酒精的吸收而提早醉酒。
      柿子大家都喜食，但，切莫贪吃；尤其是胃肠不健康者更应慎食之！

彭伊

林建云 发表于 2012-10-26 01:00
柿子含有大量的柿胶酚、可溶性收敛剂等，这些成分在胃酸环境中会凝结成不溶性硬块，滞留在胃中难 ...

听教授的话，正确食用柿子！