吃粗粮可缓解大脑疲劳（转载）

刘炎昭

      一项新研究发现，适当摄入一些粗粮，比如玉米，小米，紫米，燕麦等，对清除大脑垃圾，缓解大脑疲劳很有帮助。这种说法正确吗？有请营养师郑育龙为我们解答。
      问：“吃粗粮可缓解大脑疲劳”的说法是否有科学依据？
      答：这种说法有科学依据，粗粮中的维生素B1和B2是大脑能量代谢的关键维生素，能促进神经系统的能量合成和生物氧化反应，维护神经组织的正常反应，因此可以缓解疲劳。
      问：粗粮有什么营养价值？吃粗粮对身体有什么益处？粗粮有哪些适宜人群？
      答：粗粮不仅有维生素B族，还富含膳食纤维，矿物质钾，钙，镁等。粗粮能清理肠道垃圾毒素，对稳定血压，调节血脂有一定作用。粗粮几乎适合所有人，孩子和老人也适合。
      问：吃粗粮有哪些注意事项？
      答：建议每天摄入粗粮平均为一两左右。如果患者有胃酸分泌过多引起的胃肠炎症，建议少摄入。

尹一波

之前偶尔吃吃小米粥。呵呵！吃粗粮有这么好处，今后还真得经常吃点粗粮哦。

林建云

尹一波 发表于 2012-10-28 20:27
之前偶尔吃吃小米粥。呵呵！吃粗粮有这么好处，今后还真得经常吃点粗粮哦。 ...

      老同学，网上一见面总是看到您悠闲地吃着，那该不是粗粮吧？

尹一波

林建云 发表于 2012-10-29 22:55
老同学，网上一见面总是看到您悠闲地吃着，那该不是粗粮吧？

哈哈哈，看见了也不吱一声，好请你喝碗玉米粥啊！