四面八方到处扣（转帖）

刘正明

       网络上试找扣窑帖，发现到处有过来人在回忆、缅怀，青菜转载一部分，不妨挑着看。作者老少中青都有，有的帖属于转载又转载，反映了有共鸣、感兴趣者也不少。扣的过程，基本上大同小异，如何“扣”出一段少小经历的乐趣与感想，比较有趣。
       至今有些少年家、中年人还呼朋唤友，同去野外地头重温旧梦，多以图片记录现场。看来此童戏不仅活在中老年记忆中，火种犹在。

江丽华

方维和 发表于 2013-9-6 09:22
刘主编明年五一节提前几天回来，我来组织一场扣窑活动！

到时算我一份，我也参加！

江南风

      都是美国来的文章------美文呀！

刘正明

【南方都市报】

为寻童年记忆  下乡砌窑烧红薯

记者胡怀军

2010年10月26日

       熊熊的篝火旁，一群男女正小心翼翼地用棍子将一堆还冒着烟的泥土拨开，在清除完大大小小的泥块后，一个个热气腾腾、飘着香味的番薯开始冒了出来，现场一阵欢呼。

       前日，为做出地道的“土窑烧番薯”，近10个来自三乡的都市人在五桂山的一块农田边，忙乎了4个小时。对平均年龄超过30岁的他们来说，“吃的是番薯，但感受的却是童年的味道”。

    花两个多小时砌土窑

       准备工作从当天下午3点多就开始了。大家分头行动，一部分人到田间“制作”土窑，另一部分人则负责捡柴火。

       29岁的阿耀和几个伙伴一起负责砌土窑，这种完全用泥土块垒起来的小窑，外表呈弧形，但内部却是空的。在用大火把泥块烧红后，再把番薯、鸡和蔬菜等食物放到小窑的里面，最后用泥土把整个土窑埋起来，“泥块的高温会让食物熟起来”。

       尽管小时候经常做这种土窑，但“手艺”生疏了将近20年，阿耀和伙伴们的土窑一开始做得并不顺利，甚至中途还塌掉了一个土窑，好在后面慢慢找回了感觉。在耗费了两个多小时后，三个土窑成功制成。

       此时，柴火和食物也准备完毕，大火随即燃起。晚上7点多，在经过一个多小时的深埋后，大批番薯和用锡纸包住的鸡和蔬菜相继出炉。在熊熊的篝火边，一群人开心地吃了起来。

“好像一下子回到了小时候”

       为吃上这顿“土窑大餐”，大家忍着饥饿忙乎了4个小时，甚至在享受大餐的时候，还不时有人大喊又吃到了泥土，但大家都开心不已。“这种感觉很多年都没有了，好像一下子又回到了小时候。”30多岁的阿杰说。

       阿杰说，小时候家里的条件不好，他经常和小伙伴一起到田间做这种“土窑烧番薯”，“很好吃，而且非常好玩”。很多番薯都是偷来的，为此他没少挨父母的打，但现在一想起以前的日子，就觉得很快乐。

       再亲手做一次“土窑烧番薯”，没想到这一想法得到了儿时伙伴的热烈响应。随后，这群30岁上下的男女开始行动起来。“吃什么并不重要，重要的是找回一些童年的记忆。”阿杰说。

    分析

    心理咨询师：怀旧是为寻找安全感

       在越来越多的人开始“寻找童年”的时候，一些人已从中看到了商机。在网络上，旧玩具、小人书、贴纸、回力运动鞋等怀旧物品一直热销。

       心理咨询师陈美英在接受南都记者采访时说，“70后、80后已经是社会的中坚力量，他们成长在中国社会飞速发展的时期，社会物质生活的新老交替非常快，小时候用过的、吃过的东西，早已不见踪影，这造就了怀旧的物质条件。”

       陈美英说，现代的年轻人，生活压力大，在这种环境下，童年时的事物会给他们带来温馨、安定的感觉。怀旧消费在一定程度上是人们寻找心理安全感的需要。

刘正明

【课堂作文网】

寒假趣事——烧红薯窑

无名氏

时间：2013-04-10

    寒假生活是丰富多彩的。别的不说，光说“烧红薯窑”就够有趣的了。

    记得去年寒假的一天，我和表哥、表姐跟随舅舅、舅娘到地里收红薯。休息的时候，表哥说：“我们烧红薯吧！”我和表姐拍手赞成。于是，我们分了工，表姐捡柴火，我跟表哥学砌窑。

    表哥找到一块干爽避风的地方，铲平地面，然后打窑基，把一块大泥团放在最底层，围成一个圈，留一个缺口做窑门。一层一层地砌起来，越往上泥块越小，砌到一尺多高就结顶。结的工夫可讲究技术啦，稍不小心窑顶就会崩塌。所以我们在这节骨眼上特别留神，挑选又小又匀称的泥块把顶结好。

    正在这时，表姐捡柴火回来了。我们点燃了柴火，烧起窑来，窑顶冒出缕缕青烟。烧呀烧，一直把窑顶的泥块烧红，才算火候够了，于是我们停下火，把火炭从窑门扒出来，封起窑门。接着小心把窑顶捅塌，让火红的小泥块掉落窑底，敲碎后，再将红薯扔进去。每放一层红薯，捅一次窑顶，敲碎泥块，盖住红薯。最后从窑旁取来碎泥，把整个窑子严严的盖住，这时，只见白烟从碎土里慢慢地冒出来，一股诱人的香味散发在空气里，使人忍不住吞口水。坐在一旁抽烟的舅舅说：“真香！不过还没熟呢，等一会儿再吃吧。”我们一边听舅舅讲故事，一边把红薯搬到汽车上。

    大约过了半小时，开窑的时刻终于到了。我们兴高采烈地拨开泥土，取出那熟透的红薯，一边剥皮，一边用力吹，恨不得马上把滚烫的红薯咬进嘴里。大家吃着笑着。那香喷喷甜滋滋的味道，使你吃得象神仙一样快活，真是“真鱼真肉，不如红薯窑熟”！

    这事离现在一年了，可我一直没有忘记，它是那么有趣的呀！我不知什么时候才能再尝到那窑子里烧出来的红薯哩。

刘正明

【中国儿童资源网】小学五年级作文

窑烘蕃薯喜洋洋

作者：无名氏

无日期

   当推开门窗，一缕北风悄无声息地溜进来，让你感觉有点寒意的时候，一群爸爸妈妈领着一群男孩女孩到郊外的一个村庄窑烘番薯，他们说这是提高提高我们野外的生存能力。我们乐意接招。我们一个个欣喜若狂，一夜难眠。 　

   出发之前，爸爸妈妈都与各自的孩子约定：自己动手，丰衣足食！这是一个锻炼独立能力的好机会，我们大人绝不会帮半点忙。嘿，理由还蛮充足堂皇的。 　

   没有了大人作援手，也不要小瞧我们，我们自报兴趣和“特长”，分工合作：第一组垒窑，第二组换蕃薯（我们没有自备蕃薯），第三组烧窑火，第四组捡柴，年龄最小难以派上用场的，就尽情地让他们打闹、起哄，权当呐喊、助威吧。嘿嘿，你们往哪里瞧呀，赶快过来看看我们如何八仙过海、各显神通吧！ 　

   垒窑可是需要技术的哦。泥巴一定要干透和结实，不然会耗用更多的柴草。我趁着热情高涨，抢先动起手来，可还没垒叠几层薯窑就塌了，惹来一片善意的笑声。村中的孩子见了，就主动过来帮忙，他们个个手脚麻利，技术高超：大点儿的泥块首先垫底垒窑基，中等泥块随后跟上垒窑腰，小泥块最后冲刺垒窑顶，一层一层向内收缩，最后胜利封顶。我们看得眼睛直发亮，不得不钦佩村里人的垒窑手艺。我们拜了师，学了艺，便兴致勃勃地照西瓜画瓢，果然费不了多少功夫，几个窑拱高高、窑膛大大的薯窑就神气地蹲在我们的面前了。我们的心中都充满了成就感。 　

   换蕃薯得讲求门道。要换取更多更好的蕃薯，得用村中孩子很少见到东西来交换。我们送去村中孩子难以买到的零食和玩具，他们高兴极了，就允许我们随意挑选蕃薯。我先拿了一条番薯，这家伙又肥又大，肯定不容易烤熟，吃了还容易得“脂肪肝”。我又拿起另一条，这小不点又瘦又小，肯定是个挑食的家伙，营养不良，我才不吃呢！咦，角落那条蕃薯怎么那么炫眼？只见它修长匀称，不大不小，亭亭玉立，我找的就是它！窈窕淑女，君子好逑嘛！找到了心中所爱，那种甜滋滋的感受又岂能用语言来描述。

   烧窑火也蛮有讲究的。柴料呢，既不能太粗大，那样不容易点燃，但也不能太细小，那样燃烧不能持久。烧火的人不能站在上风向，要不风一吹，浓烟带火定会扑面而来，而且你会被烟熏得咳嗽不止、眼泪直流，弄不好你的眉毛、额毛还被烧卷了呢，如果真是这样，二十二世纪最英俊潇洒、最妩媚动人、最高回头率的时尚发型金奖得主就非你莫属了。窑火越烧越旺，我们再添放稍粗一点的木柴，这样可以更持久燃烧。当泥土从红色烧成白色，火候已到！我们就把薯窑弄塌，让泥团那火一般的热情，把蕃薯烘熟、烘香，把我们的兴致烘高。

   大概蕃薯熟透了，我们便迫不及待地把一根根柴棍往窑里扒拉，滚烫的蕃薯在一双双手中抛着、拍着，大家被烫得哇哇直叫，越叫越高兴。我们剥开薯皮，香味四溢，吃一口，简直是人间美味，烫着的，噎着的，喘着的，舔着的，大家犹如三年未闻香味，顾不上吃相百出；嘴挂黑炭的，满脸涂花的，活像京剧的行当，生、旦、净、末、丑，一一登堂亮相，让人捧腹大笑不止！

   直到现在，那种香喷喷的味道，甜滋滋的感受，尤其是那番喜洋洋的场面我还记忆犹新，而且回味千遍万遍也不厌倦！

刘正明

【柳州晚报】

打红薯窑

弯塘路小学六（4）班韦瑞琪（小记者）

2013-01-30

  

    前几天，外公和我说起他的童年趣事。其中，打红薯窑是最让我着迷的。“不如，趁寒假期间，外公给我们再打一次红薯窑吧！”因为我的这一句提议，外公把我和上一年级的表弟带到了郊外的一块小荒地，开始打红薯窑。

    外公找了块土相对松软的平地，用镐子挖成了一个小坑，然后边看边教我们垒窑。我们搬来好多泥团土块，搭窑时总是小心翼翼。外公先挑选好合适的土块，再一点一点地、轻轻地垒起来。

    我也帮忙往窑上垒土团，当垒到一半时，窑子基本成型了，绷紧的心也一下放松，看着即将完成的窑子，得意洋洋地笑了，动作也随意起来。

    “小心，要不然就前功尽弃了！”外公提醒道。可我却毫不在意，还大手一挥，高兴地喊道，“就要成功啦”。突然，“嘭”的一声响，一不小心，挥手把垒上窑顶的一部分土推倒了。看着辛苦垒起的窑子成了“废墟”，我难过得快哭了起来。而表弟却还在一旁笑着。外公看到这惨景，安慰道：琪琪，没关系的。立刻又示范着继续垒窑，我也鼓起勇气，再次搬土团帮着垒了起来，最后，留下了一个小小的窑门。窑砌好了，开始添柴烧火了，我与表弟兴奋得不得了。

    窑子里的火很旺，柴火还不时发出劈啪的响     声，当我们把一小捆柴火烧完后，窑土被烤得红红烫烫的，外公宣布：可以往窑肚放红薯了，我与表弟便迫不及待地争着把红薯塞进窑里去了。

    放完红薯后，外公又放进了一些花生，然后用木梆把窑土打碎盖起。只过去10几分钟，一股股红薯香味就飘出来了，这诱惑的香味，让我的口水都要流下来了。烧窑可是个耐心活，我焦急地在窑边踱步，随着时间一点一点的过去，满脑子的美味烤红薯使我等不及了。我拿起小镐头，向红薯窑挖去，公公还没来得及阻止，整个窑就被挖开了。

    表弟找来一根树枝，不停掏着土堆。“呀，一颗花生！”我急忙剥开尝尝，可这花生只是微热，让我很失望。外公笑着摇了摇头，帮我在土堆上生火，企图想挽救一下。可不一会儿，火就灭了，我急忙再次翻着土堆，一颗颗花生跳了出来，我尝了尝，花生香香脆脆，热热的，好吃极了！而翻遍所有的红薯，也只有小半个是熟的。

    虽然这次打红薯窑没有成功，但我也学到了一些打红薯窑的技巧，体验的过程中也算得到了收获呢。回家路上，我一边吃着那一小块半生半熟的红薯，一边笑出了声，笑声一直延续，传到了很远……

刘正明

【浦江新闻网】

童年趣事之烤红薯

中余中小三（1）班 张秀悦

2012年11月2日 15:39:32

　　

    地里的红薯今年又丰收了，真想去哪里野炊啊！

　　星期天，我们几个小伙伴偷偷地相约去后山烤红薯。我们藏好打火机，手抱几个红薯就向后山进军了！

　　来到山上，我们找到一处比较隐秘的山坳，再找来几块坚实有形的石头搭成“灶”，再放下从家里带来的红薯，接着又从四周找来一些柴火，接下来该干什么呢？我们几个急得在原地直打转，不知道下一步该怎么做？该生火了吧？大家都你看看我，我看看你，最后还是我自告奋勇地站出来，“还是我来烧火吧！”我挽起袖子，小心翼翼地打着打火机，把柴点着，然后学着大人的样，拼命地用嘴向柴堆吹气。渐渐地火旺起来了，我顾不得烟薰眼的难受，一边忍着泪水一边催促小伙伴快把红薯放入火堆里烤。正当我得意的时候……“不好了！”被一声尖叫吓了一跳，“火快灭了！火快灭了！”我们几个赶紧站起身，我说：“快，加柴火，不够，快去旁边找啊！”只要能用上的，我们都放进“灶”里，一阵手忙脚乱后，火又一次旺了起来，我们几个长吁一口气，真没想到烤个红薯有那么累！

　　终于，一阵阵红薯香味扑鼻而来，我们都忍不住直往肚子里咽口水，真像几只饿扁的馋嘴猫。等火一灭，我们几个都迫不及待地抢了就吃，也顾不上烫手了。

　　“哇，好香！”“嗯，真好吃！”

　　等我们吃完香甜可口的红薯，大家都变成一只只花脸猫，我们都哈哈大笑起来。吃完了，把火灭了，也该回家了。

　　（指导老师：林杭标）

刘正明

【作文网】原创

红薯窑

作者：黄德森

2012-04-28 12:03:22

　　清早，阳光明媚，太阳把那温暖无私的光照在我的身上，舒服极了。爸爸、妈妈和我就趁着大好天气准备去河边打红薯窑。

　　来到河边时，温柔的风轻轻地吹在我们身上，舒服极了！我正在享受时，爸爸拍了拍我的肩膀，说：“我们来比赛打红薯窑吧！看看谁的窑搭得最好！”我这才回过神来，急忙找到一块泥土最多的地方，从旁边找了些大泥团、小泥团，然后用铁铲挖了一个大约十厘米深的洞，再在周围把泥团建在旁边。你们可别看容易，做起来可却很费劲的。由于泥团高低不平，所以泥团搭在泥团上时总是摇摇晃晃的，使上面一层的泥团难以搭起来。因为中间还要开一扇门，是为了放柴火，所以门上的泥团才更难保持平稳。我时不时地转头望了一下爸爸妈妈，看见爸爸妈妈已经搭好一半了，我才搭了一小半。于是，我心急了，以迅雷不及掩耳的速度把泥团一个一个地搭上去。可是，泥团好像在总是跟我作对，我每搭一层，下面一层的泥团就会像山崩地裂一样倒塌。这样倒塌连续了三次，我开始失去了信心。“别着急，慢慢来，心急吃不到热豆腐的！”妈妈摸了摸我的头说。我这才开始小心翼翼的搭上泥团，可是我知道一不小心泥团还是会倒的，但是我不放弃，因为失败乃成功之母，只要我有信心就一定会成功的。果然，经过重复失败和努力，最终一个大约五十厘米高的像宝塔一样的窑，建好了，我高兴得跳了起来。爸爸看见我建好的窑笑着说：“儿子，你真棒！在没人帮助你的情况下，还可以把窑搭成功，而且这么漂亮。”这时我心里开心极了，但是我不能骄傲，因为下面才是真正的挑战。

　　我把旁边的小枝小叶捡到窑旁边，爸爸用火机把树叶点燃丢进去，我再把树枝轻轻地放进去，因为我怕我的粗心把窑给碰倒了。在烧木材时，我都变成一只小花猫了，脸又红又脏，即使有了这些障碍，也阻挡不了我，为了成功我要坚持到底。大约半个小时后，窑的泥团变成像砖块一样的颜色了，妈妈说：“可以放红薯了。”我把红薯慢慢地放入洞中，再一块一块把泥团推到，埋在红薯上面，再把少量的泥沙扑在表面。大约过去了十分钟，土里开始冒烟，再过二十分钟左右，香味扑鼻而来。当我闻到香味时，我兴奋地大喊：“我终于成功了！我终于成功了！”我用树枝轻轻的把泥团翘起来，因为熟的红薯很软。当我看见红薯时，顿时口水流了下来。这时爸爸妈妈的也熟了。我们把红薯放在一块，津津有味的吃了起来。

　　这是我第一次自己打红薯窑，虽然经历了很多的困难，但是还是非常值得的，因为我从中得到了很多的学问和乐趣！

    广西柳州柳北区北雀路小学四年级:黄德森

刘正明

【精品学习网】

童年趣事

无名氏

2012-05-24 15:09:46

    也许我们每个人都有一个丰富的童年。的确，童年很快乐，很充实。我的童年如一抹朝阳给我的生活增添了无穷乐趣。

    我童年的乐趣无处不在。在家里、在外婆家、在郊外、在……

    其中最大的乐趣还是在外婆家。

    我记得那是一个秋天。外婆家那儿的孩子们每到秋天就会一块儿去烤红薯，到他们的“秘密基地”去烤红薯。说来那次真巧，正赶上表哥、表弟和一些伙伴要去烤红薯，他们热情的邀请我与他们同去，我可是乐意的很，我还没考过红薯哩！因为我的加入，哥哥特地回家取了一个红薯。跟着他们有说有笑的走了一段路程，到了基地了。我看了看四周，哇，环境不错呀！

    一棵棵树站在两旁，虽然是秋天了叶儿黄了，但还是很粗壮的。附近有个池塘，水很清。基地周围没有枯枝杂草什么的，全是泥土，但很僻静呢！

    他们快速的把堆在基地旁的砖块堆好，围成一个长方形，在砖块围出的长方形中放下树底下捡来的枯枝干草，架上铁网，穿插的放好红薯，就点起火来。红色的火焰从铁网中探出身子来，舔着一个个红薯。表哥守着红薯，负责帮红薯翻翻身。我看了一会儿，想找其他人说说话时才发现剩下的人全都去捡枯枝了，我可不能光坐着，赶忙起身去捡。哈哈，捡的枯枝可真多呀！柴多火旺，红薯的香味很快就飘散出来了。噢，红薯烤好了！把火灭了。任凉风吹着红薯，香味在身边缭绕。风儿已把红薯吹凉了一些，可以吃喽！

    红薯的皮因为被或烤过的缘故，所以变成黑色的了。拿到手上，手马上被染成黑色。唉，不管那么多了，先吃再说吧，美食的诱惑太强了，换谁都抵挡不了哇。当时我还是第一次吃自己烤的红薯呢！我小心地撕开了皮，这一撕里面的黄色的果肉全露出来了，香味肯定是更加浓郁啦！我当即“哇唔”一口咬下去，哇，好甜啊！一丝丝的甜味涌入口中！太美味了！

    我吃着，他们也吃着，大家都默不作声，一心一意地吃着，红薯的香气包裹着我们。快吃完了，我看看伙伴们。忍住，忍住……“扑哧”唉，还是笑出声了。他们的脸上全都染上了一抹黑，手上就更不用说了。特别是我那可爱的表弟，大汗淋漓地吃红薯，时不时用手擦一擦脸上的汗水，擦一次、擦两次、擦三次……他每擦一次就在脸上留下了黑色的痕迹。他擦了这么多次，现在不用化妆都能演包公了。

    继而，我们互相看看，不约而同地笑了起来，每个人脸上都有黑哦！“哈哈”让笑声在这片天地回荡了一段时间，我们连忙去池塘边洗手洗脸，用清水把“劳动徽章”揭下。

    我的童年就是这样的多姿多彩，充满快乐。这个美丽的童年啊！有意义的童年啊！它在我心里留下了永久的记忆

刘正明

【小故事网】小学作文

童年趣事：烤红薯

作者: 赵荷舒

时间:2012-03-14

   童年的生活就像一道闪电在眼前划过，可是我童年时的趣事就好像刻在脑子里，抹也抹不去。

   暑假，我去乡下玩。每到夜晚，我和那里的小伙伴们总是在河边烤红薯吃。

   我们把红薯放到柴堆里，然后用“石头、剪子、布”的方式确定点火的孩子。被选中的孩子会感到很高兴，昂着骄傲的小脑袋，沿着坑的边缘用打火机点火。“扑哧，扑哧”，在打火机响了几下后，火苗窜了出来，我赶忙把引火的草放进地坑里，火呼啦啦地烧起来了，坑里冒出许多白烟。火苗越烧越大，那浓浓的烟，让我们直咳嗽，眼泪不停地往下流。我们不断地向里面加柴，不停地翻动红薯，轮流趴下身子朝坑里吹气。这时，“小炉灶”里的火越烧越旺。“啊，好暖和啊！”我们情不自禁地叫起来，个个伸出手去烤火。

   大约过了三十分钟，红薯终于烤熟了，那香味可诱人了！我们都非常高兴。“熟了，熟了！”我们一拥而上，都迫不及待地去拿红薯。我好不容易抢到一个，但由于红薯太烫，我的红薯摔在了地上，摔扁了。“这次，我终于明白什么是心急吃不了热豆腐了！”大家哄笑着，一边吃红薯，一边谈笑。很快，我们都吃得肚皮圆滚滚的，嘴边长出了一圈“小黑胡”，大家你看我，我看你，相互指着，点着，笑弯了腰。

   想到这件事，我就会不由自主地笑起来。童年的我是多么天真无邪啊！

刘正明

【安吉教育网】

冬日里的趣事之烤红薯

作者：阳光学校 （402 陈智俊）   

2011-1-6

    “呼……呼”北风爷爷又生气了，它无情地吹着大地，小草也换上了黄衣服。在这寒冷的冬天，小朋友冷得躲在被子里面还瑟瑟发抖，有的竟然干脆不去上学懒羊羊蒙头大睡。这个冬天我倒有一件又一件津津乐道的趣事，让我来说给你们听一听。

   下过雪，一些人在外面打雪仗，小手冻得通红，雪球像子弹似的在天上来回穿梭。不过我才不干打雪仗这些挨冻事，我喜欢在暖和的火堆旁边烤东西吃。

   那天，我和张晨希一起烤红薯，准备慰劳慰劳我们那饿得扁扁的肚子。不是所有的红薯都适合用来烤，太大烤不熟，太小里面都是嚼不烂的“茎”，我们选的是那种手臂那么粗，长条形的，外表光光的红薯。洗干净后，我把一个红薯放在火堆中心，可是张晨希却把红薯放在火堆外围。过了一会我的红薯开始发黄，张晨希的颜色却还是老样子。她用放在椅子旁边的火钳钳了一下地瓜，红薯表面起了一阵淡淡的白烟，像一缕缕轻纱漫开。看到这个动作我感到奇怪，不知道她想干什么。渐渐的，我的红薯变成了黑色，我用火钳连忙把红薯钳了出来，红薯表面炸开了一条线，露出了里面黄黄的肉。张晨希连忙对我说：“哪有这么快啊？再等一等，心急吃不了热豆腐。”我只好把它又夹了回去。

   过了很长时间，火堆里飘出了红薯的香味，这下差不多了吧！我赶紧把红薯夹出来，掰开一看，熟了，只是周围一圈已经焦了。真可惜！我像猪八戒似的狼吞虎咽地吃了起来，才吃了两口，嘴巴就烫得受不了了。再看看张晨希的红薯，外表皮还是淡淡的，与先前不同的是有些发黄。我奇怪地问：“一样的番薯，为什么我的焦了，你的却还是老样子啊？”

   “因为我们的烤法不同！”她慢慢地剥开红薯，开始细细品尝了。

   原来是这样啊！我恍然大悟，下次我也试试她的烤法。

刘正明

【作文网】初三作文

烤红薯

无名氏

2009-10-22 12:12:32

   每个人都有自己的童年趣事，当然，我也有自己的趣事，如果大家想知道我的趣事就跟着我打开记忆仓库回到童年去吧！

   记得在暑假的一天，树叶被晒得打卷儿，我和一起玩的三个小伙伴因为玩游戏玩厌了，都想找些新的花样来玩。我对大家说，我们去烤红薯吧，大家听了以后都说好，正巧，后面的大妈刚好买了红薯回家，我们悄悄地来到她家，当我们听酒瓶摔倒的声音时，我们吓得心惊肉跳，我回头一看，原来是大妈养的小猫，真是虚惊一场，于是我们每人拿了一个又红又大的红薯，飞快地跑出大妈家，来到一棵大树底下，大家都用疑惑的眼光看着我，对我说，红薯怎么烤呀！我骄傲地说，先把落叶扫成一堆，然后把红薯埋在里面，再点着火，这样就大功告成了。大家用敬佩的语气对我说你懂得可真多呀！我回答说那当然。大家把所有的工作都准备就绪了，就剩下点火了，大家都为怎么点火而着急，这时我看见不远处有一个被丢弃的酒瓶，我把酒瓶捡了过来，大家看了以后疑惑不解，你还有心思玩，我对大家说，老师不是教过吗？凸透镜可以用来点火吗？大家恍然大悟，对呀我们怎么没想到呢？与是我用酒瓶对到火辣辣的太阳，过了一会儿，树叶冒出了淡淡的烟，接着火点着了，我们眼巴巴地看着冒着的烟，口水流到了下巴底下。

   终于，红薯烤熟了。我们把树叶扒开迫不及待地拿着自己的红薯，我们都忘记红薯是刚烤熟的，还是热乎乎的，把我们的手烫得又红又紫。但我不绝得烫，因为那是我自己劳动所得到的，我接受了刚刚的教训，这次我把红薯放在地上，用树枝轻轻的敲打，这时红薯脱掉了灰色的“外衣”露出了金灿灿的肉，散发着红薯的香味，我们轻轻地拖起红薯，细细地品味着，我们吃完红薯时，肚子鼓鼓的，嘴角还残留红薯的余香，当我回到家里时，大人们还一头雾水，不知道是谁偷的红薯，至今大人还不知道是谁拿了红薯。

   童年是纯真的，请大家珍惜美好的童年。

刘正明

【伊犁晚报】

回忆童年的烤红薯

（天石生 口述）

2013年07月19日 12:09:03

  　  

           每当看到伊宁街头的烤红薯，就让我回忆起小时候与小伙伴们在野外烧红薯的情景。

           小时候，烧红薯是我们最喜欢做的事了。每当秋季红薯成熟的时候，我们就会在地里刨出十几个红薯藏起来。每次烧红薯都是头一天就约好了的，第二天六七个孩子带上红薯一起到山林，因为到那里不用带柴火，十分省事。土坑挖好了，然后是围着土坑垒土窖。土窖垒好了之后，便把部分柴火放到里面，点着，一会儿白烟伴着火星一起从那蜂窝状的土窖里冒了出来。之后便由一两个人轮着往土窖里加柴火，一般要烧半个小时以上。有时带的红薯多的话，则需要更长的时间。这样烧是为了把垒土窖的土块烧热烧烫。等到土块很烫时，就把生红薯放到土窖里，再把土窖推倒，拍结实踏平就行了。

           接下来就是等着红薯烧熟了。这个时间，我们会疯玩一会儿，玩累了，红薯也熟了。将红薯从土窖里扒出来，十分烫手，老远就能闻到它散发出一股股的浓香。大家在一片欢声笑语中，捧着热乎乎的烧红薯，剥开焦色的外皮，露出黄澄澄的肉，吹着热气往嘴里送……

           一想起这些，仿佛当时的香味又飘散在空气中，让人回味无穷。直到现在我都觉得小时候烧的红薯是最香最好吃的。因为那里面有童年的纯真与天真、友爱和乐趣。

       （第1篇的浓缩版）

刘正明

【深圳周边户外活动】

回味童年窑红薯

无作者、日期

       风和日丽的天气特别想参加户外活动，站在郊外的空地上想起了许多童年趣事，小时候住在外婆家，经常玩的就是和伙伴们一起窑红薯，好怀念童年呀!

       现在的这个季节正是窑红薯最好的时候。阳光灿烂，约上几个好友一起搞点户外活动。首先要找一个乡下比较空旷的地方（有玉米地最好），必须有土块（搭建窑）。想起窑里烤出的红薯，带着泥土气的清纯香味，比起街上小商贩卖的带有铁锈气、煤气的烤红薯，要香得多。

       1.买红薯：要找出那些个头适中、没有虫子，均匀、还有表面光滑。

       2.搭窑：选那些包子大小不薄不厚的泥块垒成一个合适（放红薯数量而定）的土窑。

       3.烧窑：柴火最好是树枝，比较烧得通红，大概烧一个多小时，就是装窑的好时候了。

       4.装窑：高手（技术活），放红薯如果不小心碰到窑边，窑一塌完蛋了。放到最后一个红薯，就用力把窑的土块推倒，使劲的砸土块。

       5.开窑：大概过半个小时，就可以轻轻的把红薯掏出来啦。

       还可以带上一只鸡，做叫化鸡，先用香蕉叶把鸡包好，外面和上烂泥再丢进窑里，味道美极了。还可以窑鸡蛋，用水将泥土搅拌抹在鸡蛋上再用一层湿纸包上仍进窑里，比水煮蛋香多啦。城里，市场上红薯丰富多样，但吃法却有限。还是怀念着自己动手窑的红薯，最经典的一段就是会有人叫你拿火炭扔到水里，等火炭沉了才熟，长大了才明白，那是骗人的，但是不管吃到的红薯是夹生的，还是熟透的，香在鼻里，甜在嘴里，暖在肚里。

刘正明

【网易博客】（原创散文）

又是番薯飘香时（摘录）

九连山苑

2013-01-23 21:26:48

       ……而我们一群小男孩子却喜欢烧土窑烤番薯。秋末冬初，正是小孩子们烧土窑烤番薯的最佳时节。在过去，可以说每一个放牛的小孩子都少不了烧土窑烤番薯的经历。经常是实行三、五一群体，密切协作，快捷轻松。记得小时候就干过一次至今仍然让我难忘的土窑烤番薯活动。主角是同村的阿来，还有我、阿堂、阿明当帮手。

       那是快乐的星期天，阳光也帮忙磨掉了寒风的部分锐气，淡蓝色的天空飘着薄薄的浮云。我们把牛群赶到了牛牯墩二坳的山坡上，就呼啦啦来到长厦坳一丘背风的山輋里。阿来是烤土窑番薯的好手，只见他先抓了一块较松的土块，握在手中用力一搓一揉，土块即时成沙土，然后再慢慢地洒落，沙土被风一吹，轻扬地顺风飞去，就可以确定风向了。因为窑门必须迎风而设。我认真地选择那些鹅蛋大小的土块一一递给阿来，此刻的阿来就像一个资深的土木建筑师傅，认真的构筑着烤窑。先用较大的土块围筑窑基的基础，然后一个一个接过我递给他的小土块，双手敏捷灵巧的一圈圈的垒起来。垒土窑是要有技巧的，每垒一圈，都要往烧窑里边收缩一点，这就要求动作要轻要快，如果动作掌握不好，很容易碰掉已垒好的土块，甚至把差不多封顶的烧窑也弄塌了。阿来的左手放在土圈的内边，轻轻的扶住已垒上的土块，以免一些土块坠落，右手不停垒上新的，每缩小一圈，选用的土块也随着缩小，直到最后封顶。

       不到半个钟头，阿来就把烤窑垒好。他垒的烤窑一般像一个洗脸盆那么大，土块垒得很均匀，是我们小伙伴公认的杰作，更像大半个大宝塔。这时，阿堂已捡来了一堆干松树枝、山竹片、扫把草之类的燃料。阿堂在土窑膛里点燃了燃料，不断地往窑膛里塞进各类干树枝或干草，在窑膛里噼里啪啦响着，仿佛就像放鞭炮一样。我和阿明还不时地从烤窑的小门掏出炭灰，不一会儿，脸上直流汗，用手一抹，顿时成了大花猫。阿明动作也很快，不到二十分钟的工夫，用上衣兜回了几十个番薯来。

       烧窑大约烧了半个钟头，土块已由灰色变为红色，再往土窑上面盖一把稻草一烧，土块就完全烧红了。这时候，将窑膛里的炭灰掏掉一部分，堵上窑门，把烤窑顶部烧红的土块拿下几块，然后将番薯一个一个的扔进去，再将烤窑的红土块捅塌下去，并轻轻地敲碎，以覆盖住放在里头的番薯，外面再加盖一层粉碎的干土，把发烫的土块和番薯密密实实的包裹起来。然后再在窑堆顶上放一块泡过水的石头，不用一个时辰，放在窑堆顶上的浸水石头干了，烤番薯也就熟了。

       开窑后，当我抓起第一个番薯，被烫得哇哇直叫，两只手不停的塞来塞去，嘴巴还呼呼的哈气，两条腿踩着凹凸杂乱的田土蹦来跳去。这是心急吃不了热番薯啊，我显然忘了这个道理。但我不想放下番薯，也不敢即时去吃番薯，最后，到番薯热乎而不烫手时，拍掉沾着的炭灰，撕开烤焦灼脆的薯皮，那香那甜、那乐那趣，叫我到现在还记在心里。

刘正明

【指尖豆蔻】

烧薯窑

无名氏

2013年01月01日

       二十多年头过去了，很多往事都伴随着淙淙的溪水而淡漠了，然而，童年时“烧薯窑”那饶有情趣的一幕，迄今仍清晰地印在我们的脑海中……

       家乡是驰名海内的薯乡。站在田园上，就近瞧，畦上藤茂叶繁；往远眺，墨绿无际。这，就是家乡的“番薯洋”。家乡气候温煦，秋不见霜，冬不见雪，宜于番薯生长，长年可收可种。其中大面积的收获，则于中秋过后。这时候，人们散布于田园上，高高兴兴，挥着铁锄。于是乎，薯畦被挖开了，一簇簇、一串串的番薯，骨碌碌地滚出来，真逗人喜爱……

       随着薯收，便出现民一片片空地，正是烧番薯窑的好时机。于是大人、小孩都在地里垒番薯窑，烧番薯窑，形成了一股热潮……

       这天，阿曲、阿湛来邀我，说是去烧薯窑，我高兴得蹦了三蹦。我虽没干过这玩艺儿，但已不止一次听说过其中的乐趣。于是我跟他俩抱腰揽颈、打打闹闹地往野外走……

       到了田园里，我才知道他俩也没烧过薯窑。这时，我们犯难了，呆在那里，不知如何是好。

       突然，我们见到相聚一块地的对面，有三个大人正在筹划垒薯窑。他们都是我们村子的，大号我们不晓，只知别名：穿红红背心叫“精仔”，穿蓝背心的叫“鬼马”，穿白背心的叫“曲尺”。 我们跑了过去，齐声请求：“叔叔，让我们一起烧窑吧！”

       “精仔”瞟了我们一眼，嘿嘿地笑着说：“好呀，好呀！巴不得！”“鬼马”瞪了我们一眼，嗡声嗡气地说：“参加倒可以，但你们是打小工的，可得听使唤。”“曲尺”满脸堆笑：“我知道，你们是怪听话的。好吧！都捡泥块去！一人捡大点儿的，就像鹅蛋那般大；一人捡中等个儿的，就像鸡蛋那般大；一人捡小的，就像雀蛋那么小。要捡干干的，不要湿的。记住了吗？”我们齐答：“记住啦！”

       于是，我们就忙着在地里捡回泥块，三个大人就在那儿垒窑。我们多么想亲自动手垒一垒，以便掌握这门手艺呀，可是他们硬不让我们干，甚至连多看一眼也受到责备：“看什么？快去捡泥块！”无可奈何，我们只好在每捧一次泥捡回时，偷看一下，并在脑子里记下垒窑的过程。

       不多一会儿，窑垒好了。形状就像烧砖瓦的土窑，不同的是没有烟囱，泥块之间还留点孔隙儿，没有全封实。

       窑垒好以后，就是烧窑。大人们叫我们去很远的土墩上捡柴。我们在那里捡了干树枝、干竹子，就抱在怀里奔回来。大人们就一个劲儿地往窑门塞柴。于是烟雾腾绕，火势烈烈。柴几乎供应不上，我们得奔着来往，热汗淋漓也不顾……

       不知过了多久，当我们抱着树枝回来的时候，那窑被烧得红透了，就像刚出炉的钢。他们叫我们停下来。不知在什么时候，他们已备了一堆番薯在窑旁，少说也有五、六斤。只见他们停了火，把番薯一只只地塞进窑里。最后，就把垒窑的泥块砸碎，把窑里的番薯俺着……

        这时，“曲尺”对我们说：“你们知道吗？窑要受土地神管的，要是待他们无礼，他们就要把窑里的番薯偷吃个精光。因此现在你们得去跪拜……”说到这里，他交给我们一个小石头和一块小木炭，“对面那边有一口水塘，土地神就住地塘底下。你们到那儿那儿去，把石子和木炭一齐往塘里掉，然后跪在塘边祈祷：‘土地神，土地神，请别吃我们窑里的番薯，以后我们会烧猪来供你的。’拜神要虔诚，要老老实实地拜。如果神同意了，就会灵：那小石头即浮上来，那小木炭即沉下去。到这时，你方可回来。记住，石子没浮上来，千万不要回！”说起神，我们确实有点心怵，但慑于压力，也只好点头。

        到了水塘边，我们就一齐跪在那儿，把那石子的木炭抛下水塘去，然后合掌祈求：“土地神，土地神，请别吃我们窑里的番薯，以后我们会烧猪来供你……”我们一叩三拜，滔滔不绝地求祷。然而，膝盖跪得麻麻痛了，手拜得都酸了，汗也把衣服湿透了，小木炭还是没沉下去，小石子也没浮上来。唉，我们难以再忍受了，就算是土地神把窑里的番薯偷吃光，我们也不管了。于是我们都站起来，往回走……

       我们回到烧薯窑那儿，眼都大了：三个大人正在狼吞虎咽般吃窑薯。他们剥下的薯皮已一大堆了。嘿，原来这几个家伙是土地神！这时，我们才知道受骗上当了，心里燃起了愤怒的烈火……

       “呸！呸！呸！”我们连续在淬了三泡口水，就愤然地走了。身后传来了一阵讥讽的笑声。

       吃一堑长一智，光靠别人是不行的，得自己长本领。于是我们就在一块地里，亲自动手垒薯窑。刚才偷了艺，现在派上用场啦。我们先垒窑基，用大点儿的泥块，垒了小半截高之后，就用中等泥块。最后，垒窑顶，用小泥块。垒的方法是基底的面积大点儿，然后层层向内收缩，最后封顶。于是一座蛮好看的窑垒好了，接着，阿曲和阿湛去捡柴，我呢，便去向正在掘番薯的一位婶婶要番薯。家乡人胸怀海量，向谁要几斤番薯，都会满口答应的。当我说明来意之后，婶婶就连连点头。我拣了二十多只靓薯，解下衫儿包着，拿了回来。这时，他俩也捡柴回来了，于是大家点火烧窑。柴干火旺，我们讲了三个故事，窑就红通通的了。于是便停火，把番薯塞进窑去，然后砸泥块……

       过了一会儿，浓郁的薯香从窑里溢出来，弥漫在空气中。番薯被熏熟了。我们把窑扒开，嘿！烧得挺合火候。我们拿着热乎乎的番薯，把皮剥开，肉呈浅黄色。用口一咬，又香又甜，真是天下一等可口的美食。我们享受着自己的劳动果实，心里乐陶陶的。我们尽情地吃，不知不觉，肚子腆起来了，于是就躺在田塍上，沐浴着白花花的阳光，呼呼地入睡了……

       一觉醒来，太阳已落到山顶了。